Ingredientes
1 kg de bacalhau ling demolhado6 unidades de ovo cozido em rodelas
200 gr de batata cozidas e picadas
quanto baste de azeitona preta picada
Molho
1 folha de louro2 unidades de cebola em tiras
2 dentes de alho picados
3 unidades de tomate picados
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
A seguir ponha uma panela no fogo com água e ferva.
Acrescente o bacalhau e deixe nessa água por 20 minutos com o fogo desligado e a panela tampada
Em seguida desfie o bacalhau e reserve.
Nessa mesma água cozinhe as batatas e reserve.
Molho
Depois acrescente os tomates e o louro
Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Montagem
Em seguida adicione o molho e no final polvilhe as azeitonas
Coloque no forno por aproximadamente 10 minutinhos e sirva regado com o azeite.
Bom Apetite!
Adoro estes pratos de bacalhau no forno, são maravilhosos!
ResponderExcluirBjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html
Obrigado pelo carinho querida.
ExcluirBjks